Graham Blake cresceu perto da enseada Sarah, um afluente da baía. O seu pai e o seu avô ganhavam bem a vida como pescadores, colhendo, transplantando, engordando e depois voltando a colher ostras na enseada. Tratava-se de uma forma antiga de ostreicultura. Nos anos 40 e 50, a sua família podia colher 200 a 300 alqueires de ostras por dia. Blake diz que esses dias já lá vão.
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