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Oh, Alsácia! Normalmente conhecida por suas belas casas de madeira e pela sua gastronomia e os seus famosos mercados de Natal. No entanto, é também uma encruzilhada cultural localizada no coração da Europa. Por meio de uma incrível diversidade de paisagens, entre a França, Suíça e Alemanha e está ladeada por montanhas e pelas margens do Reno, onde abundam atividades ao ar livre.
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Bich Ngoc adora as fotos de comida no Instagram como qualquer outro milenar que se preze, mas não apenas pelo seu encanto fotogénico: Ela recorre às redes sociais para verificar se determinada gastronomia é segura.
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A maioria destes cajus serão processados na Índia — o principal centro de produção de cajus — antes de serem utilizados na gastronomia local ou exportados para o Ocidente, como petisco.
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A gastronomia russa utiliza uma variedade de especiarias e ervas aromáticas para criar pratos complexos e cheios de sabor.
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A gastronomia do Vietname está a tornar-se uma tendência cultural popular nos Estados Unidos, com um número cada vez maior de americanos a adquirir o gosto pela saborosa sopa de carne de vaca chamada pho. Este prato cozinhado lentamente poderá seguir o caminho da piza italiana, da salsa mexicana e do sushi japonês, passando a ser apreciado na América inteira. Como Jim Randle, da VOA, relata, a visita planeada do presidente Obama a este antigo inimigo de guerra está a trazer uma nova atenção a todas as coisas vietnamitas.
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Tanto os espanhóis como os franceses tiveram uma grande influência na gastronomia de Nova Orleães, mas foram os colonos franceses que introduziram o beignet. Este pastel quadrado é uma massa frita que foi polvilhada com açúcar em pó. É bastante parecido a um dónute americano, mas menos farto. Os habitantes locais apreciam esta iguaria com café com leite ou café com leite vaporizado.
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Ele experimentou técnicas de gastronomia molecular em um restaurante.
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