Desde 1991, o evento tem sido realizado nas montanhas dos Apalaches, na pequena cidade de Marlinton. O festival de culinária é uma celebração de pratos gastronómicos que os americanos normalmente não encontram num restaurante. Todos os pratos são confecionados com animais mortos na estrada, ou seja, animais encontrados na berma da estrada depois de terem sido atropelados por um carro ou camião.
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