Definition of "あん" in japonés

unknown

1. あずき・いんげん等の豆類を煮てつぶし、砂糖などを加えたもの。あんこ。

2. 味つけした汁や野菜を煮、片栗粉(かたくりこ)・葛粉(くずこ)等を入れて、どろりとさせたもの。くずあん。