Definition of "katmer" in Turc

ad

1. bir şeyi oluşturan katlardan her biri.

2. hamur oklavayla kalın bir yufka gibi açıldıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağı ve tahin gezdirip kat kat yumak durumuna getirerek yeniden oklavayla açıp kızgın yağda kızartılma yoluyla hazırlanan balla ya da pekmezle yenilen bir hamur işi.

3. arasına kaymak ya da yağ sürülerek kat kat katlanmış yufka ekmeği.